見にくいと思うけど、ヨーグルトin梨ジャムとフィンガーライム…明日も頑張ろう

今日の畑です おひさまの力でぐんぐん大きくなっています!

いろいろありました・・・ １０か月になる息子のこと フィンガーライム ハウス建造 そして梨 気づいたら何日ブログを更新していないことか(-_-;) フィンガーライム！大きくなってきたのでアップします！ どこにあるでしょうか(*^_^*)

3月も中盤、気温もだいぶ上がってきたので梨の芽もつぼみが見えだしてきました！ 桜の開花予想も1週間ほど早いともことなので、梨も早いかもしれません？ 早いといえば、去年生まれた息子も今日でちょうど7か月・・・ 歯も上下生えてきて、感情もわかるよう…

冬の間は仕事がないでしょ・・・ と言われることも多々ありますが、実際は色々作業があります(´｀*) メインは『剪定』と『誘引』です。 剪定は、詳しく言うと難しいので省きますが、来年の出来栄えに大きな影響を与える作業なので、まあまあ気を使います し…

今日はゴールドラフランスを食べました('ω') この品種は、ラフランスの枝替わりとのことで、糖度がラフランスより高く、果皮がサビに覆われているのが特徴です。 正直、ラフランスとほぼ食べた感じは変わらない ・ ・ ・ ・ と思っていました( ﾟДﾟ) 食べた瞬…

27日から1種類ずつ洋ナシを食べ比べてみました！ 27日 ドワイエンヌ・デュ・コミス 28日 ゼネラルレクラーク 29日 ラ・フランス 全て追熟が成功し、ベストな状態での実食！！(*'▽') とりあえず、『コミス』には驚き！ 箸で簡単に切れるほどトロトロな柔らか…

おとといのことです。 追熟させていたラ・フランスを食べようと思っていたのですが、りんごの芯のあたりが黒くなっていたので、その日はりんごを食べてしまいましたそして今日、ラ・フランスをおやつに食べようと、手で持ったところ、ブヨブヨ！ …やってしま…

今日は、ホットケーキに自家製ラ・フランスを添えてみました。 熱々のホットケーキの上には、バニラアイスとフィンガーライム…ベストマッチです！

洋梨と聞いてまず思い浮かべるのが「ラ・フランス」の方が多いかと思います。当園でも少しですが、生産販売しているラ・フランスですが、幸水等の和梨とは違い買ってすぐには食べれません冷蔵庫で予冷 2〜5度で14日以上 ↓ 常温で追熟 15度程度がベスト ↓ お…

前回の記事で書いた赤い洋梨食べてみました！ラ・フランスと比べると、少し果汁と香りは控えめですが、とにかく甘い！！🤣めちゃくちゃ美味しかったです！！

少し秋らしい天気になってきましたね今から、来年に向けての準備が始まります 枯れた枝や木を切ったり、新しい苗を検討したりetc...来年もまた美味しい梨をお届けできるよう頑張りますので、応援お願いします！！ つい先日、知り合いからりんごをいただきま…

本日８月５日より鈴木果樹園OPENします！！ 今、販売できるのは「なつしずく」と「幸水」です。 長～い梅雨のせいで生育が遅れているので、発送や持ち帰りのご予約をいただいてもお日にちがかかる場合がございます。 お急ぎのところ申し訳ございませんがご了…

毎回ピンボケで申し訳ないです(;´Д｀) 今の梨の実はこんな感じです。 葉っぱと色が同じなので、見つけるのも一苦労です・・・

袋掛けが始まりました。 梨に袋をかけることで、病害虫の防止になり使用する農薬も少なくできます。 今は秀玉という品種の袋掛けをしているのですが、この品種はまあまあやりやすいです。 後から出てくる、豊水やあきあかりなどは、軸が短かったり、柔らかか…

毎回ピンボケで申し訳ないです(;´Д｀) 今の梨の実はこんな感じです。 葉っぱと色が同じなので、見つけるのも一苦労です・・・

前回の『花が咲きそう！』という投稿から、はや２か月・・・ すでに花は散り、梨の果実も親指程度まで大きくなってきました(^_-)-☆ 梨の果実の写真を撮り忘れていたので、かわりに洋ナシのラ・フランスの成長をどうぞ☟ ↓↓↓↓↓↓ 妻の出産予定日までも、あと２…

もうすぐ梨の花も咲いてきますよ！ 今はこんな感じ↓ 梨のつぼみ 梨はもう少ししたら病気の対策として、つぼみの下の部分にある茶色いところ(ガク)を取って回ります。 花が咲いたら忙しくなるなぁ~ ちなみにフィンガーライムは一足先に花が咲いて実ができ始め…

ここ数日、傷んだ木の伐採や事務仕事を中心に仕事をしています。 夏の繁忙期と比べると落ち着いて仕事ができるのですが、伐採や数字を見る仕事など頭が痛い仕事が続きます( ;∀;) 病気の根と虫が入った幹 伐採した場所には新しく木を植える予定なのですが、野…

もうすぐ剪定作業が始まります(*´ー｀*)草を刈ったり、去年の留めひもをとったり、仮誘引していた針金をとったり…こまごまとした作業が続きます(^.^) 今まで、受粉作業や収穫などは小さいときから手伝いとしてしたことはありました、剪定はまるっきり初めて…

今年梨の販売が始まり早2週間・・・ 怒涛の2週間でした。 ブログの更新がなかなかできず申し訳ございません。 今年は、梨の色づきが遅く、多くのご予約や発送のお客様にお待ちいただくこととなりました。 開店してから約2週間ほぼほぼ店のシャッターを閉めて…

今日は、なつしずくと幸水を収穫しました！！ 幸水は、今年初収穫なので今日冷蔵庫で冷やして明日試食してみたいと思います(*'▽') 今日妻が下の写真のなつしずくをみてひとこと『リンゴみたい！』と('ω') 確かに、スーパーでよく見る王林にそっくりｗｗｗ 早…

ジョイント仕立ての畑にて・・・ 接ぎ木をした箇所が成長しバンドが食い込んでしまっているので、はじける前に緩めたり、場所を変えたりという事をしなければいけません。 本来ならば店の開店前に終わらせなければいけない仕事なのですが、梅雨のせいでなか…

今日は三重県に台風６号が上陸しました・・・ 昨年も収穫前に到来した台風で大きな被害を受けたため、びくびくしながら家でコンポートを作っていたのですが、まあ風は思ったほどではなかったので少しホッとしました(´▽｀*) ということで、今日は『なつしずく…

長く続いた雨が止んだと思ったら、めちゃくちゃ暑くなりましたね(;^_^A 今日は早生品種のなつしずくを初収穫しました！！ まだ、店頭では販売できる量ではないので試食用です（笑） なつしずくは青ナシで、幸水と比べると平均糖度は低いですが果汁が多くとて…

さっきの記事で紹介した早生品種のなつしずくですが、さっそくデザートに切って食べてみました。 甘みも十分で食感もグッド！！ そして特徴の『あふれる果汁』がすごい！！！！ 噛んだ瞬間口の中に果汁があふれてジュースを飲んでいるよう(*'▽') 美味しかっ…

今日は久しぶりの晴れ！ 畑に行って、防鳥ネットの修繕を行いました。 脚立や梨の棚(木を支える針金)の上にのり、編み物をするような感じで直していきます・・・ 足場の悪さと普段使わない筋肉を使ったことで、途中から足ががくがくに（笑） ちょっと最近体…

やっとこさ、梨の袋掛けが終わりました。 少し気分が落ち着きましたが、8月の収穫のまえに『枝の誘引』と『コンフューザーの設置』作業をします。 コンフューザーは、簡単に言うと害虫が増えないようにするためのものです。 通常害虫の駆除には農薬を使用し…

今日も袋掛けです(^^) 大分大きくなってきており、大きいものでは直径3センチに近いものもありました。 この時期に大きくなっていて形のがよく、つやがあり、色が濃いものは、 ほぼA級品になるので袋掛けの際に傷をつけないよう、落とさないように細心の注意…

昨日低気圧の通過に伴って、雨がザーザー降っていました。 風も吹く、みたいな予報でしたがそんなこともなく、ラッキーと思っていたのですが・・・ 今日、4時過ぎごろからまるで(弱い)台風のようなすごい風(*_*; 自分のいた畑だけでも20個、他の畑を含めると…